炸蝦的做法 ,今天給大家帶來一款小零食的製作辦法,蝦球的做法,既可以作爲下午茶時候的餐點又可以作爲我們平時休閒時刻的零食。而且這一款蝦球製作好之後,外面裹得麪粉吃起來十分的酥脆,還融入了鮮蝦的鮮味。裏面的鮮蝦吃起來肉質細嫩。
主料
大蝦 :12條輔料
鹽 :少許具體步驟
土豆洗淨去皮切片,蒸15分鐘
大蝦去外殼,留尾部,開背。加入鹽、雞精、胡椒粉調味,醃製
蒸熟的土豆壓成泥後加少許鹽,拌勻
取少量土豆泥放在掌心,壓平,放入一隻醃製好的蝦,留尾部,包起搓成圓球
包好所有的蝦球
準備澱粉、雞蛋液、麪包糠,蝦球先均勻地沾上上澱粉
再沾上雞蛋液,外層沾上面包糠
烤箱預熱170度上線火中層,烤20分鐘,直至表面變成金黃色,出爐