準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
紫薯 :
三到四個 紅豆 :
少許麪粉 :
看情況 輔料
糖 :
少許 杏仁 :
少許核桃, :
少許豆漿機 :
適量 具體步驟
1. 將紫薯洗乾淨,放入鍋中蒸熟。
2. 將紅豆,核桃仁,杏仁,加水放入豆漿機中打成糊狀。
3. 將紫薯去皮,壓成泥。紅豆泥中加入適量糖。
4. 紫薯中加入麪粉,知道成爲一個麪糰。
5. 將紫薯麪糰切成一個個劑子,並捏成圓餅狀。
6. 將紅豆泥包進紫薯麪餅中,捏好成型。
7. 上鍋蒸,大火開了過後轉小火十五分鐘。
8. 美味的紫薯糖心包就好了!!
烹飪技巧
紫薯蒸熟後水分多,比較爛,不要用太多水和太多的紫薯。包的時候要小心餡料不要溢出來。