主料
輔料
具體步驟
1. 除黃油外的所有材料放在一起揉成麪糰,加入黃油揉至吸收,麪糰到完成階段
2. 揉好的麪糰放到溫暖溼潤處發酵至原來的5-3倍在左右
3. 發酵好的麪糰取出,分割成9分;蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘;將麪糰——滾圓,取1分麪糰搓成一頭大一頭小的水滴狀,再擀長,捲起排上烤盤
4. 整理好的麪糰排上烤盤,放到溫暖溼潤處發酵到原來的2-5倍大左右
5. 烤箱預熱180度,另取一些全蛋液刷麪糰表面,烤箱中層22分鐘左右