精緻小甜點藍莓鏡面慕斯蛋糕如何做簡單又美味

藍莓鏡面慕斯蛋糕，當下午茶很不錯，本人很喜歡。藍莓酸甜可口，果肉細膩，有漿果之王著稱。這道美味的藍莓鏡面慕斯蛋糕，加入藍莓後，外表顏色格外誘人，而且現代人很注重營養，藍莓的營養價值就很高，吃起來口感也不錯，味道酸酸甜甜的，反正我喜歡

主料

輔料

具體步驟

1.蛋清蛋黃分離，白醋、30g白砂糖分三次放入蛋清中，打發至乾性發泡。

2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。

3.熱鍋倒入油，燒至5成熱

4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。

29.就可以開吃啦~

烹飪技巧

1.我用的QQ糖是藍莓味兒的，大家可以根據自己喜好來選擇口味，當然，做出來的慕斯顏色也不一樣。2.烤蛋糕時，烤箱設置僅供參考。