我們都在買雞肉或者是宰雞的時候,往往會捨棄雞肝,但其實雞肝是個好東西,它富含鐵質,對於人體補血很有好處,另外,它又富含蛋白質,維生素等,總之對維持人體器官功能正常運行有幫助。雞肝與韭菜一起炒,葷素搭配,一點也不膩。下面就是韭菜炒雞肝的做法啦。
主料
韭菜 :100輔料
醬油 :適量具體步驟
1.雞肝放在水中泡會洗淨
2.把洗淨的雞肝放在煮開的水中焯熟
3.把焯好的雞肝切片
4.韭菜洗淨切段
5.蔥爆鍋把雞肝放入翻炒數下加點鹽,醬油再加少許水
6.水開後下入韭菜翻炒數下就可以出鍋了
7.一盤香噴噴的雞肝韭菜就好了
1、韭菜不要在鍋中太久,炒過火就不好吃了。