「念念不忘」南瓜發糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜蒸熟。

2.挖出瓤。

3.用勺子按碎。

4.加入綿白糖攪拌均勻。

5.加入酵母攪拌均勻。

6.加入麪粉。

7.揉成較光滑的麪糰。

8.放入8寸蛋糕模，按扁。

9.放在溫暖溼潤出發酵至2-2.5倍大。

10.蒸鍋上汽後放入，蒸30分鐘，停火後虛蒸5分鐘取出。

11.脫模即可。

烹飪技巧

南瓜品種不同含水量好像也不同，所以麪粉的量要根據南瓜的含水量來進行調整。