飯豆糉子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.糯米淘洗乾淨，提前一晚上浸泡在水裏

2.飯豆同樣提前一晚上泡發

3.將泡好的糯米放竹篩裏瀝乾水分

4.糉葉清洗乾淨

5.糯米與飯豆放盆裏混合均勻

6.糉葉剪去少許葉柄部位

7.捲成漏斗狀（短的一頭要卷在葉子裏）

8.放上足量的糯米與飯豆

9.包好後用棉線紮緊

10.將所有的糉子都包好

11.糉子碼入電壓力鍋中，放入足量清水，沒過糉子

12.選擇好烹煮程度，設定保壓時間爲15分鐘，等程序完成進入保溫狀態燜半個小時就可以開蓋了

烹飪技巧

糯米是提前一晚上浸泡的，所以烹煮時，設定的保壓時間爲15分鐘足夠了。