家常菜四季豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.肉末切好，四季豆兩端挑掉，洗淨

2.小辣椒洗好，蒜切末

3.四季豆掰成5釐米左右的段

4.熱油，八成熱時放入洗好的四季豆炸兩分鐘，撈出

5.爆香蒜，辣椒，然後把肉末和四季豆放入翻炒

6.加鹽、雞精、耗油等適量

7.裝盤開飯！

烹飪技巧

炸的時候油溫一定要高，否則不脆；炒的時候不要加水。