準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青豆芽 :
500g 輔料
精鹽 :
適量 大蔥 :
適量米醋 :
適量乾紅辣椒 :
適量油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.準備青豆芽,把青豆芽擇洗乾淨。
2.姜切絲、蔥切丁、乾紅辣椒切粗絲。
3.鍋置火上加入色拉油,油溫約7成熱時放入薑絲、蔥花炸香。
4.然後放入青豆芽翻炒均勻。
5.接着加入米醋翻勻。
6.再加入生抽翻勻。
7.再加入乾紅辣椒翻勻。
8.最後加入適量的鹽翻炒均勻即可出鍋。
烹飪技巧
此菜要快炒幹爆,不需要加水。