主料
輔料
具體步驟
1.新鮮馬齒莧洗淨、掐段摘好備用
2.鍋中油熱,放入蒜粒爆香。然後倒入馬齒莧,加入鹽,炒至斷生
3.裝盤OK
烹飪技巧
以下三種人要避免吃馬齒莧:一、腹部受寒引起腹瀉的人,如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食二、孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的,有滑胎的作用;三、如果你在吃中藥,藥方裏有鱉甲,要注意馬齒莧與鱉甲相剋,不要同服。