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好吃的黑玫瑰饅頭如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.7W
好吃的黑玫瑰饅頭怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

好吃的黑玫瑰饅頭一聽名字就覺得是一款顏值很高的饅頭,很少見到如此高顏值的饅頭,這不僅是普通的饅頭更是一樣藝術品一樣的東西,拿在手上舍不得吃掉。好吃的黑玫瑰饅頭實在是太好看呢,而且不辜負它的顏值,它的味道也超級棒的哦。

主料

白糖 :40
酵母 :3
低筋麪粉250
黑芝麻 :60
椰漿 :130ml
溫水 :20ml

輔料

油 :適量

具體步驟

好吃的黑玫瑰饅頭怎麼做好吃又簡單 第2張

1.薄荷是用於裝飾(沒有可以忽略),浸泡洗淨水分瀝乾備用。

好吃的黑玫瑰饅頭怎麼做好吃又簡單 第3張

2.用20g溫水把酵母溶化倒入麪粉中稍微攪拌,再慢慢加入椰漿攪拌成鱗片狀。

好吃的黑玫瑰饅頭怎麼做好吃又簡單 第4張

3.揉好麪糰蓋好發酵至2倍大。(圖片黃色麪糰是做菊花饅頭那個菜譜的)

好吃的黑玫瑰饅頭怎麼做好吃又簡單 第5張

4.芝麻小火炒香用料理機打碎。(也可直接用,不過就沒那麼香)

好吃的黑玫瑰饅頭怎麼做好吃又簡單 第6張

5.發酵好的麪糰加入芝麻粉。一直揉至均勻。

好吃的黑玫瑰饅頭怎麼做好吃又簡單 第7張

6.一直揉至均勻把麪糰翰薄。

好吃的黑玫瑰饅頭怎麼做好吃又簡單 第8張

7.壓出圓形面片。

好吃的黑玫瑰饅頭怎麼做好吃又簡單 第9張

8.每6個一組排行,中間用筷子壓一下。

好吃的黑玫瑰饅頭怎麼做好吃又簡單 第10張

9.捲起來中間切斷。

好吃的黑玫瑰饅頭怎麼做好吃又簡單 第11張

10.灑點手粉把花朵整理一下再置放20分鐘。

好吃的黑玫瑰饅頭怎麼做好吃又簡單 第12張

11.冷水下鍋大火蒸20分鐘,熄火再燜5分鐘纔開蓋。時間僅供參考,按饅頭大小調整一下。

好吃的黑玫瑰饅頭怎麼做好吃又簡單 第13張

12.蒸熟的饅頭可以看到好多的碎碎的芝麻粒,鬆軟很香非常好吃。

好吃的黑玫瑰饅頭怎麼做好吃又簡單 第14張

13.裝上碟子用薄荷葉裝飾一下。

好吃的黑玫瑰饅頭怎麼做好吃又簡單 第15張

14.再與另一款饅頭來個大合照。

烹飪技巧

1、黑芝麻有潤滑腸道的作用,對於腹瀉的的或者有腸道炎症的患者要少吃芝麻。