簡單美味的肉炒蒜薹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將蒜薹摘洗乾淨。

2.切成小段。

3.將豬瘦肉切片，蔥花、蒜末備好。

4.炒鍋加熱倒油，放入肉片炒至變色。

5.放入蔥花、蒜末爆香。

6.放入蒜薹翻炒。

7.加入醬油、食鹽繼續翻炒。

8.稍添加一些清水繼續翻炒3分鐘即可關火。

9.出鍋、裝盤。

烹飪技巧

不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。