準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘雞是我們常見的葷菜之一,雞肉地卡路里含量遠低於別的肉類,而且口感也很棒。但是雞的部位也是很多的,不同的部位有不同的做法,不同的部位因爲這樣纔好吃。這道家常醬雞爪的主料就是雞爪啦。雞爪吃起來很有味道,咬着特別香。大家可以在家裏試試。
主料
雞爪 :
1斤 輔料
大料 :
2瓣 花椒 :
10粒蒜 :
3瓣 辣椒 :
1個 姜 :
3片 具體步驟
1.雞爪洗淨焯水
2.過涼備用
3.鍋中加油放糖
4.炒至變色加入雞爪,放入蔥,姜,蒜,辣椒,大料,醬油,鹽,料酒
5.加水燉15分鐘
6.待湯汁收幹後,加一點香油
7.出鍋裝盤,冷卻後食用更佳