準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魷魚 :
1只 輔料
麪包糠 :
適量雞蛋清 :
適量油 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1.魷魚撕去黑紅色的外皮
2.把撕去外皮的魷魚用剪刀剪成魷魚圈
3.撕去魷魚圈內部黑色的內臟,將魷魚圈沖洗乾淨
4.備好一個雞蛋清,一小碟澱粉,一小碟麪包糠
5.先把魷魚圈沾上澱粉,再沾上蛋清,最後沾上面包糠
6.鍋中熱油,將裹好麪包糠的魷魚圈放入油中小火炸,炸至兩面金黃即可。
7.將炸好的魷魚圈擺盤,小碟中倒些番茄沙司做蘸料
烹飪技巧
全程小火炸