香香的重慶辣子雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

雞腿切塊，蔥姜切丁。

雞塊過油炸直表面列幹。

鍋留底油放入川椒炒出麻香味，再放入乾紅椒，薑片，豆瓣煸炒，隨後放雞塊烹入料酒加入鹽，味精，白糖煸炒，加入蔥花，炒出麻，辣味後烹入紅醋五克，出鍋裝盤。