這是一款網紅的甜點，做起來並不難，泡芙陷用冰淇淋取代了奶油，放在泡芙裏。吃起來外熱內冷，外酥內滑，口感極佳哦。
主料
低筋麪粉 ：100g輔料
酥皮：糖粉 ：30克具體步驟
把牛奶、黃油80克放入鍋裏，用中火加熱攪拌至黃油融化。
煮至稍微沸騰冒氣泡，轉小火。
一次性倒入低筋麪粉，快速攪拌至沒有乾粉。
麪粉和水完全混合後，關火即可。
稍微放涼，分次加入雞蛋液，攪拌至麪糊吸收。
挑起麪糊，呈倒三角形狀
裝進裱花袋即可。
模具墊上油紙，擠上圓形麪糊。
把25克黃油常溫軟化
加入糖粉和低筋麪粉，混合均勻。
繼續揉至光滑無顆粒的麪糰，蓋上保鮮紙靜置10分鐘。
取出酥皮面團，用擀麪仗擀成0.3mm厚度，栽成麪糊一致的大小
然後把酥皮蓋在泡芙麪糊表面上。
烤箱提前預熱，上下火180度，烘烤40分鐘，表面金黃色即可。
出爐後，把烤好的泡芙在三分之一處剪個口，塞入冰淇淋
在泡芙表面淋上巧克力漿裝飾。
溫度按自家烤箱脾氣來烘烤哦
千里飄香谷
