菠菜拌毛蛤蜊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋中倒入水，加入一點料酒（去除毛蛤蜊的腥味）加入洗乾淨的毛蛤蜊煮至開口 ，分鐘後關火。

2. 將毛蛤蜊撥出來，用純淨水洗淨備用。

3. 鍋中倒入水燒熱，加入一滴花生油，把菠菜段飛水30秒撈出。

4. 撈出的菠菜段放入純淨水中過涼，撈出備用。

5. 菠菜段中倒入蒜泥、鹽、雞粉調味，然後加入毛蛤蜊拌勻即可。