準備時間:
無 烹飪時間:
15分鐘主料
紫薯 :
300動物淡
奶油 :
20砂糖 :
20 中筋
麪粉 :
10普通澱粉 :
5 輔料
具體步驟
1. 紫薯放蒸鍋將其蒸熟。用筷子叉叉,中間沒有硬芯就行了
2. 紫薯稍冷剝皮,趁熱裝入容器,用勺子壓碎。放入糖、中筋麪粉、普通澱粉攪拌加下
3. 加入動物淡奶油
4. 用祈合打蛋器最小檔低速攪打均勻,直至沒有大顆粒,打出粘性
5. 烤盤鋪油布或者油紙
6. 取一小塊紫薯,搓成圓球。直到全部搓完。將搓好的紫薯丸子用燒烤竹籤串好,將丸子串碼在烤盤內
7. 烤箱預熱,200度5分鐘,再轉180度,15分鐘即可