主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉切片,加入料酒、姜粉、生粉、鹽、少量油拌勻,摔打1分鐘,醃半小時;
2. 下油熱鍋,爆香蒜蓉,下衝菜翻炒出香味,關火;
3. 下牛肉攪拌均勻,將所有材料裝在深碟裏,靜置半小時;
4. 煮飯時,將牛肉放在美的智靈煲的蒸籠上,按下快煮鍵,飯熟時,衝菜牛肉也就蒸好了,最後撒上蔥花即可。