準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
大蝦 :
10只 蛤蜊 :
10個墨魚仔 :
3個 意大利面 :
1把 輔料
青紅椒 :
2個 大蒜 :
1個海鮮醬 :
1瓶鮮貝露 :
1瓶白酒,鹽 :
少許 具體步驟
1. 把墨魚仔洗乾淨,掏空內臟和軟骨,從腹部切圈,兩翼頭部和足須切小段即可。青紅椒切塊,大蒜切片。
2. 沸水煮意麪,大概十分鐘。熟了就好。
3. 架鍋熱油,加入蒜片爆香,依次放入墨魚仔,蛤蜊,蝦。加入適當的鹽,蛤蜊開口,墨魚仔變白,蝦變紅,加入鮮貝露,青紅椒,翻炒幾分鐘。
4. 煮好的意麪撈出裝盤,然後將炒好的海鮮淋在上面。