雞肉是常見的肉類，我們餐桌上經常可以看到雞肉的身影。雞肉相對於其他種肉類是比較清淡，但是雞肉也是我們生活中不可缺少的一種肉類。很多種家常菜是以雞肉爲主角的，香辣木耳雞肉就是其中的一種。香氣四溢的辣椒混合在雞肉裏邊使這原本清淡的雞肉變得香味誘人。
主料
雞肉 ：100輔料
黑胡椒 ：5具體步驟
木耳雞肉。雞肉切條。
第一雞胸肉切條用黑胡椒粉醃製5分鐘
第二雞蛋清下捏捏攪拌，弄到黏黏沒水分。
第三倒生粉在雞肉上別太多攪拌。使他鎖住水分。
炸，別太過火太久，一般如果雞肉要全熟一分鐘到一分半鐘就好了。
雞肉放一邊等會用。
木耳炒制。。
雞精，辣椒油，醬油，生粉扣個汁
雞肉下和木耳一起炒一分鐘後下入汁就好了。。
千里飄香谷
