麻婆豆腐末是小編今天要推薦給大家的,大家都知道麻婆豆腐是四川的特產。智至於爲什麼要叫麻婆豆腐這個名字我也不知道,大概是因爲比較麻辣吧,所以四川人都非常的喜歡吃。我把外地的朋友帶來嚐了一嘗也超級喜歡吃呢,看來是麻婆豆腐的魅力太大。
主料
豆腐 :2塊輔料
麻辣醬 :1茶匙具體步驟
1.豆腐洗淨,切成小塊
2.肉末用鹽、醬油順一個方向攪拌至起膠,放置半小時,使內入味。
3.油鍋裏放入蝦皮爆香
4.加入豆腐,攤開不動,煎一面再反面。肉末加水攪拌散,倒入鍋裏,再加些水,蓋蓋至肉熟
5.肉熟開蓋,加入老乾媽、麻辣醬,少許鹽,勾芡即可。
6.拌飯一級棒!
無