主料
輔料
具體步驟
1.油麥菜洗淨,瀝水後,切成段,
2.鍋中倒油,大火加熱,下入油麥菜,
3.再加入蒜末,快速翻炒幾下,
4.加不許鹽,
5.翻炒均勻後關火,
6.出鍋,裝盤。
烹飪技巧
此菜需大火快炒,油麥菜易熟,切勿炒過火。