準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘蠔油水炒油麥菜是一道很簡單的素菜,也很家常,很多人喜歡吃。油麥菜具有很高的營養價值,可以防治貧血,消暑保健,清熱解毒,殺菌消炎以及防治癌症。雖然油麥菜有點苦,但是用蠔油水炒就可以用蠔油的鮮味來掩蓋了油麥菜的苦,讓這道簡單的菜非常的健康美味哦~
主料
油麥菜 :
250 輔料
蒜頭 :
適量蠔油 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.油麥菜洗淨,切成段,梗和葉分開,另蒜頭切碎。
2.熱油炒香蒜粒。
3.倒入適量的水。
4.倒入油麥菜的梗翻炒。
5.加入適量的鹽和蠔油炒勻。
6.加入葉子炒香即可。
7.上菜了!
烹飪技巧
油麥菜炒至上色即可。