家常酥炸大蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紫包菜洗淨切絲

2. 酥炸對蝦的做法：先將對蝦去殼，開背三分二深，去泥腸。放少許鹽、胡椒粉、料酒拌味。然後先拍上面粉、沾雞蛋液，再均勻地裹上面包糠，備用。將鍋燒乾水分，倒入食用油，當油溫到150度時，慢慢將做成半成品的對蝦放到油中炸至金黃色至熟，撈出濾幹油份，擺盤即可。