美味燉鴿子湯如何做簡單又美味

美味燉鴿子湯，雖然是一道味道很好的營養湯，但還是不要多吃的好，在燉湯前準備工作一定要做好，燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。 還有紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。 裏面的敷料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。

主料

輔料

具體步驟

1.鴿子洗淨，放入滾水裏面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。 放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。

2.山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。 小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。