準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
索麪 :
一包 輔料
白糖3 :
2勺料酒 :
50 鴨蛋 :
1個水 :
250ml油 :
適量 具體步驟
1.索麪一包
2.在鍋中倒入適量的水
3.待水燒開了之後就放入索麪
4.放入索麪,煮熟即可
5.在碗中倒入適量的冷水
6.把煮熟的索麪放進裝有冷水的碗中濾過
7.鴨蛋一個
8.在鍋中倒入適量的油
9.把鴨蛋打碎到鍋裏
10.翻炒一下鴨蛋
11.倒入適量的料酒跟白糖進行翻炒
12.倒入適量的水
13.蓋上鍋蓋,煮熟即可
14.放入準備好的索麪煮下就好!
15.可以裝進碗裏了,可以放點菜顏色會好看點!嘿嘿
烹飪技巧
索麪在鍋裏燙過了之後在碗裏倒冷水濾過