準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋液 :
150ml 低筋麪粉 :
115 黃油 :
75 輔料
蔓越莓幹 :
35糖粉 :
60 具體步驟
1.黃油軟化後,加入糖。 攪拌均勻。不需要打發。
2.加入1大勺雞蛋液,攪拌均勻。
3.篩入低筋麪粉。
4.倒入蔓越莓幹。
5.攪拌均勻,成爲麪糰。
6.用擀麪杖把麪糰擀成長方形面片。放入冰箱冷凍1小時。
7.烤盤鋪上錫紙。
8.用刀把面片切成長條。把長條擺入烤盤,即可放進預熱好的烤箱烘焙。烤箱中層,180度,上下火,15--20分鐘左右。
烹飪技巧
如果蔓越莓乾的個頭比較大,需要先切碎(不要切太碎)。