準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆芽 :
550 輔料
鹽 :
適量蔥 :
適量蠔油 :
適量陳醋 :
適量油 :
適量紅籮卜 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.取蔥和紅籮卜。洗乾淨,待用。
2.新鮮的豆芽,把尾部摘掉。泡在水裏洗乾淨。
3.把蔥切段,再把紅籮卜切成幼長的細絲。
4.起油鍋。把豆芽紅籮卜絲和蔥都倒進去翻炒。大火。
5.放上一點雞精。
6.放點鹽。大火,翻炒。
7.放點蠔油醬。提提鮮。
8.放點雞精。
9.差不多好的時候,放上一點陳醋。
烹飪技巧
炒豆芽放點陳醋,可以去除那個豆腥味。炒的時候,速度要快,火侯要大。