手工小熊餅乾如何做簡單又美味

可愛的手工小熊餅乾~大多數的孩子最愛，有沒有~我堅信，超市賣的沒有我做不出來的~而且還是這麼受歡迎的小甜品，那必須要做出來給我的寶貝吃！我的手藝可是棒棒的，我做的時候，寶貝在旁邊崇拜的看着我，滿眼的小星星，讓我更加的美滋滋~快來學吧。

主料

輔料

具體步驟

1.將黃油切小塊在室溫下軟化後加入細砂糖

2.打發至顏色變淺、體積膨大的狀態；分次加入蛋液，攪打均勻（每次都要蛋液完全混入黃油後再加入下一次）；

3.篩入低筋麪粉

4.拌勻後和成原色麪糰。

5.取100g麪糰加入可可粉

6.揉搓均勻後成爲可可麪糰；

7.若製作原色小熊，取原色麪糰，製作成橢圓形爲小熊的頭部，那就需要用咖啡色製作小熊的五官；若製作咖啡色的小熊，與上面正好相反。我藉助一個橢圓的小蓋稍刻出印記，再切出的形狀比較規整些。看來購買合適的模具省事許多呀。

8.將餅乾坯都擺放在烤盤中，送入預熱好的烤箱，中層175度烘烤約20分鐘

9.出爐晾涼後密封保存即可。

烹飪技巧

1、加入蛋液時一定要攪拌到全部吸收後再加入下一次。2、烤好之後不要馬上移動餅乾，需要等待餅乾涼透之後再去移動。