主料
黃油 :10輔料
糖 :20具體步驟
1.準備所有原材料。
2.取一個盆,倒入牛奶,再打入雞蛋,加入細砂糖,鹽、倒入融化的黃油拌
3.最後篩入麪粉。
4.充分拌勻後,將麪糊過篩
5.平底鍋放入少許黃油融化開,舀適量麪糊倒入鍋中。
6.然後迅速轉動鍋子,讓麪糊均勻的鋪滿鍋底
7.大約煎30-40秒,看麪糊逐漸凝固然後表面起一些氣泡,薄餅的周邊,如果有點上色並且稍稍翻起,那麼基本就可以翻面了,翻過來也煎成與第一面一樣的顏色即可
8.擺盤造型。
TIPS:1、麪糊一定要過篩,不然顆粒太多。2、雞蛋有大小,根據液體量適當增減麪粉量。3、麪餅儘量薄一些。