苦瓜大蒜排骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把苦瓜洗淨，切開去籽後，切成塊，排骨在清水中泡去血水。

2.在砂鍋中加適量的水，然後放入排骨，大蒜，姜。

3.等鍋開了後，下入切好的苦瓜。再次開鍋後，轉小火煲2小時。最後調入鹽即可。

烹飪技巧

特色：苦瓜與排骨的精華隨着時間一起流進了湯水中，細嚼慢品，除了濃郁的肉香，還有絲絲的苦意遊走在脣齒間，慢慢地消磨着身體中多餘的。