健康的骨頭參煮米幹如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

米幹 ：500
骨頭參 ：100

輔料

生抽 ：一湯匙
味精 ：少許
小蔥 ：兩棵
香菜 ：一棵
雞粉 ：一小匙
油 ：適量
鹽 ：適量
番茄 ：一個
蒜 ：3瓣

具體步驟

1.準備好米幹，骨頭參和一個番茄。

2.番茄去皮切好，切一些香菜和蔥備用。

3.炒鍋倒油燒熱，放入骨頭參翻炒一會。

4.骨頭參炒出香味後，放入蒜末和蔥末翻炒出香味。

5.放入兩碗水煮沸。

6.放入切好的番茄一同煮。

7.放入適量的鹽、生抽、雞粉調好味就可以。

8.煮鍋燒開半鍋水，放入米幹焯一下水。

9.把焯好水的米幹撈入大碗裏，澆上煮好的骨頭蔘湯，撒上一些香菜、香蔥即可食用。

烹飪技巧

骨頭參是土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精鹽等配料攪拌揉勻醃製，所以此湯中不用再放更多的調味品。