主料
輔料
具體步驟
1.買回來的新鮮空心菜。
2.空心菜葉子擇洗乾淨。
3.空心菜梗切成段。
4.熱油鍋爆香蒜末。
5.先放入菜梗翻炒。
6.菜梗炒軟後放入菜葉,大火快炒2分鐘。
7.調入鹽和雞精即可出鍋。
烹飪技巧
如果空心菜梗很長,最好菜葉和菜梗分開炒。