準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
18分鐘主料
雞蛋 :
4個 輔料
剁椒 :
一大勺,吃不了太辣可以少放蒜 :
一頭,我比較喜歡蒜蔥花 :
適量白糖 :
一小勺 具體步驟
1. 將雞蛋打散,在鍋中倒入油,可以多放一點,炒完雞蛋留着底油用
2. 油熱後把雞蛋倒入,等它差不多成型時用鏟子翻炒,雞蛋會炒成一塊塊的,乘出備用
3. 在炒雞蛋的底油放入蔥花,煸炒出香味後放入剁椒和蒜,翻炒兩下後倒入雞蛋,快速翻炒一下,使雞蛋和剁椒和諧的混合在一起,再放一點點糖提提味兒就好啦,不用放鹽哦,剁椒本來就鹹的
烹飪技巧
很下飯哦