![簡單涼拌藕片的做法怎麼做好吃又簡單]( "簡單涼拌藕片的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
藕 ：
450 輔料
大蒜 ：
30 小蔥 ：
15 芝麻油 雞精
醬油 醋 辣椒油 ：
適量 具體步驟
將藕去皮後切片在清水中洗淨後，放入開水中燙熟
然後衝冷水，在冷水中浸泡一會，倒入一點醋（最好是白醋），藕就不會變黑了。
將大蒜切成碎末，小蔥切成小段
將藕片放入大碗中，放入切好的蔥和蒜。
倒入適量的醬油。
倒入適量的芝麻油。
倒入適量的辣椒油。
倒入適量的陳醋。
加入適量雞精。
攪拌均勻即可。
烹飪技巧
1、燙好的藕片放入醋水中浸泡是爲了藕片不變黑，我是學來的，今天第一次嘗試，很管用呢！2、熟好的藕片在醋水中浸泡後，最好是放入冰箱冷藏一會，吃的時候更爽脆呢
千里飄香谷
