三角包是當地的一個特產,是以粉條爲外皮包上你喜歡的餡料,做成三角形狀的小吃。餡料可以選擇你自己喜歡的搭配,不但好吃,而且適合自己的口味,做好後,再在外面淋上各種醬料,如番茄醬,使得三角包味道更加的可口,咬上一口,外面粉皮有嚼勁,裏面餡料味道鮮美,非常好吃。
主料
粉皮 :200輔料
油 :適量具體步驟
豬肉剁成肉末,可以不用剁得很碎,用五花肉這樣有點肥肉炒起來比較香。
豆角切細丁,可以用豇豆,現在沒有豇豆今天用的是四季豆。
涼薯切細丁,可放可不放,放涼薯的餡就甜一些。
先把肉末放入鍋炒出油炒香,然後加入豆角末一起炒熟調味,最後放入涼薯末,把水份炒幹,入味,餡就算炒好了
把粉皮切成長短一樣的段
開始,把粉皮展開,在粉皮的前端放上餡料,拿起放餡料這端的一個角,對角折成三角形。
每折一下都是拿最外面的角
做好後粘番茄醬料和辣椒醬料