主料
輔料
具體步驟
1. 首先把材料清洗乾淨備用
2. 將2瓣蒜頭把腐竹爆香,再放點水,把它放進小鍋裏待用。
3. 再兩片姜魚塊煎一下,半生熟放進腐竹裏面!
4. 把鮮貝和蝦(預先把蝦過一下油)一齊放進小鍋裏!全部材料已經放齊後,放點鹽、蠔油、糖、醬油,蓋上蓋悶8分鐘,直到鮮貝和魚熟透後。生粉醬油打個芡放上香蔥和香菜,大功告成羅!