冬筍炒毛豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將毛豆粒放入冷水鍋裏，煮約10分鐘撈出；

2. 冬筍洗淨切片；

3. 蔥、姜洗淨均切末；

4. 鮮紅辣椒洗淨，去蒂和籽，切片；

5. 鍋放火上入油燒熱；

6. 鍋內下蔥、薑末煸炒幾下，加入冬筍、毛豆粒、紅辣椒、精鹽、白糖和醬油，炒1分鐘左右即成。