準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
盒裝嫩
豆腐 :
適量 木耳 :
適量黃花 :
適量 香菇 :
適量 輔料
醬油 :
適量雞精 :
適量大料 :
適量蒜泥 :
適量 辣椒油 :
適量 澱粉 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 將木耳、黃花、香菇切丁,炒鍋內放少許油,翻炒。
2. 加入醬油翻炒入味後加入適量的水、大料、雞精,待水開之後放入水澱粉勾芡。最後放少許鹽。
3.將盒裝嫩豆腐打開包裝,用勺子橫向將豆腐舀出,放入鍋中,2分鐘後關火。
4. 將製作好的豆腐腦盛入碗中,加少許蒜泥和辣椒油即可。
烹飪技巧
上面的做法可以使豆腐入味一些,我們也可以將豆腐先舀到碗裏在澆上做好的滷,這樣就更像在外面吃到的豆腐腦了。