素豆腐腦其實就是我們常說的豆花,因爲都必須要非常的嫩,並且這道菜非常的討人喜歡,豆腐腦比較嫩軟,用筷子難以夾起,可以想象其嫩滑程度。豆腐腦營養豐富,含有鈣、鐵、鎂、磷等人體必需微量元素並且可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃等功效。
主料
輔料
具體步驟
①黃豆洗淨,用清水浸泡4小時以上
②將泡好的黃豆倒入豆漿機中,倒入適量的水,煮好豆漿
③內脂用少許涼水融化