主料
輔料
具體步驟
1. 豬肉剁爛,新鮮蝦肉剁粒。
2. 豬肉和蝦肉混合,放入調味料(鹽、酒、澱粉、醬油、白糖、香油、胡椒粉)攪拌均勻,做成餡料,放在一旁半小時左右,備用。
3. 麪皮中包入適量的餡,捏邊成餃子。
4. 鍋中倒入適量的水燒開,放入餃子煮熟,盛在碟上就可以了。