準備時間:
13分鐘 烹飪時間:
12分鐘這道腐竹燒小黃魚是一道色香味俱全的美食,這道美食十分常見,在一般的中餐館裏的菜單上都有這道腐竹燒小黃魚,所以如果你沒有吃過這道美食,那你就可以找一家餐館嘗一嘗這道腐竹燒小黃魚。由於這道美食用到了小黃魚,所以這道美食就有一股腥臭味。
主料
腐竹 :
適量小黃魚 :
適量 輔料
油鹽醬醋 :
適量 具體步驟
取平底鍋置火上加入3湯勺油燒熱,下入已洗淨的小黃魚煎至兩面金黃, 隨後,擱入薑片、加1湯勺料酒,加適量的清水煮開,接着,合入切好的腐竹翻動一下
然後,加3湯勺生抽,加1湯勺白糖,1勺鹽,調味煮開,最後,煮至湯汁差不多了,擱入香蔥,即成
烹飪技巧
無