準備時間:
無 烹飪時間:
3小時37分鐘主料
雞胸肉 :
一塊 輔料
黑
胡椒粉 :
兩勺花椒粉 :
半勺鹽 :
適量薑黃粉 :
一點點(沒有可以不用)蔥薑蒜絲兒 :
一小撮孜然 :
一勺 具體步驟
1. 雞胸肉切成薄厚適中的片。
2. 放入全部輔料揉搓均勻,放冰箱醃製幾小時,頭天做好放冰箱醃一晚上更入味。
3. 蔥薑蒜加入一起醃製
4. 將蔥薑蒜絲兒撿出,平底鍋放少量油開始小火煎。
5. 煎到熟透,兩面金黃就ok啦!
烹飪技巧
薑黃粉可以很好的提色,讓雞排顯得焦黃可人,沒有的話也可以不用哈。另外,醃製很重要,要捨得下料多一些沒關係,醃製時間最好長一些。