紫薯抗氧化、酒釀可豐胸,富含硒元素、花青素。紫薯酒食用可增強血管彈性、改善循環系統,對女性皮膚很好。釀蛋是客家美食,用紫薯酒釀蛋,使紫薯酒不但是佳品,配以芝士香味還是餐桌上女性養顏美容的食品。
主料
紫薯 :200g輔料
芝士 :1片具體步驟
1.把紫薯洗淨放微波爐蒸碗內加適量的水微波爐內高火8分鐘蒸熟。
2.蒸熟的紫薯剝去皮,用勺子碾成碎面狀。
3.小鍋內放入芝士片加入牛奶小火融化。
4.融化後的芝士奶液倒入紫薯內拌勻,再加入約15克炒熟的糕粉拌勻。
5.然後加入橄欖油拌勻。
6.取一心型模具裏面抹上少量的黃油,填入紫薯壓實,中間挖一小洞。我只有一個心形模具,所以很費勁的一個一個蒸制的哦。
7.在洞內打入鵪鶉蛋。
8.在鵪鶉蛋上撒上適量的鹽。
9.再撒上適量的胡椒粉。放入鍋中,開水上籠蒸5分鐘即可。
10.成品出鍋嘍,營養又美麗。
1、模具內抹黃油爲了便於脫模。2、因爲蒸制時,微波爐水蒸氣的情況不一樣,因此,如果感覺紫薯過幹或過溼,可以適當的調節牛奶的用量。