主料
輔料
具體步驟
1. 食材如圖
2. 所有食材切小段。撒上鹽醃製一下午。
3. 用手纂幹或用蔬菜甩幹器弄乾水分!(因爲裏面有辣椒,所有用手纂乾的時候記得戴手套,不然會很辣)
4. 一層層碼放在罈子裏,每放一層都要用手壓實然後撒上鹽。
5. 最後罈子密封放入冰箱裏,爲了沒有亞硝酸鹽所以我們至少要醃製20天,纔可以吃哦!記得每次要用無水無油的筷子取出食用!