準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 :
500 玉米 :
2根 豆角 :
200 輔料
料酒 :
1大勺老抽 :
1大勺生抽 :
1大勺鹽 :
少許植物油 :
2大勺蔥 :
適量 姜 :
適量 花椒 :
5顆 八角 :
一顆 具體步驟
1. 豬肉切塊,入冷水,燒開去血水。溫水洗淨備用。豆角去筋,玉米切塊備用。
2. 燉鍋內加2大勺油,爆香蔥姜,花椒,八角,加入豬肉煸炒約2-3分鐘,再加入料酒,老抽,生抽,翻炒均勻。
3. 倒入適量的熱水,沒過豬肉即可,水開後轉小火燉1個小時。
4. 加入豆角,玉米,加鹽調味,翻拌均勻,繼續燉20分鐘。