關於燉肉的知識

食材明細主料小燉肉（適量）豆角（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小燉肉燜豆角的做法步驟1、這是之前做的小燉肉（炒色中）。2、燉制中（可以查看以前發佈的菜...

“看到家裏還有的筍乾，就想到它與五花肉永遠都是經典搭配。從小最常做菜餚之一，砂鍋燉肉。砂鍋燉肉就是香，每次放學回來，媽媽吩咐，肉已經切好了，調料，水已經放好了。只需要燒開後用小火燉到香...

“BrunswickStew(不倫瑞克燉肉)在歐美很盛行，簡單方便，如果中國的朋友想做，可參考下我給的鏈接：”食材明細主料利馬豆LimaBeans（1罐）番茄沙司TomatoSau（1罐）忌廉甜玉米SweetCre（1罐）燒烤味雞肉BB...

“梅菜燉肉一直是我的冬日最愛~此做法深得老媽真傳，方便簡單，但是味道一級贊！寒冷的冬日裏不妨做上一次哦”食材明細主料前臀尖（500g）梅乾菜（60g）雞蛋（3個）輔料蔥段（適量）薑片（適量）配料燉肉料（1包）料...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料寒菌（400g）豬腿肉（200g）輔料香蔥（2棵）調料植物油（5g）鹽（6g）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）寒菌燉肉的做法步驟1、寒菌用...

“功效：適於年老體衰，煲湯長期服用，效果顯着。”食材明細主料紫金山泉阿膠（10g）瘦豬肉（500g）輔料陳皮（5g）肉桂（3g）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫金山泉阿膠燉肉的做法步驟1、先將阿膠搗碎，放...

“自己醃製的酸菜，食用更健康，酸菜這樣燉一點都不腥，好吃又下飯！”食材明細主料豬肉（適量）酸菜（適量）土豆（適量）輔料豬油（適量）植物油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）雞精（適量）老抽（適量）蠔...

“嫩豆腐燉肉末，一款家常菜品，滑嫩下飯，美味其實就這麼簡單！”食材明細主料嫩豆腐（適量）肉末（適量）青蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）水（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗...

“小油菜一天比一天便宜，超市搞活動1塊錢買了一大包，用它來燉肉丸子，清爽吸脂，營養豐富。”食材明細主料前腿肉（半斤）油菜（半斤）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒麪（適量）調料香油（1匙）鹽（1匙）清淡（口味）燉（工藝）一...

“紅菜椒3個大一點的，根據需要多少來做，個人口味不一樣，所以要根據個人口味來調製”食材明細主料豬頸肉（200g）輔料鹽（2g）雞蛋（1個）雞精（5g）味精（5g）姜（兩片）蒜（兩瓣）生粉（10g）紅菜椒（3個）清淡（口味）蒸（工藝）半小...

“味道比黃燜排骨好。。。”食材明細主料豬肉（300g）黃豆（100g）海帶（300g）輔料醬油（三勺）料酒（兩勺）鹽（4g）冰糖（2顆）香料包（1包）棗子（2顆）生薑（3片）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小燉鍋燉肉的做法步驟1...

“前幾天朋友送的有機豇豆，太多了吃不完，想起小時候，媽媽經常把夏天吃不完的豇豆曬乾後儲存起來，冬天用來燉五花肉吃。在物質匱乏的年代，吃肉對我和哥哥來說，簡直是一種奢望，媽媽是位很會過日...

食材明細主料裏脊肉（適量）核桃（適量）薑絲（適量）紅糖（適量）黃酒（適量）輔料水（適量）澱粉（適量）甜味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）核桃燉肉酒的做法步驟1、選取新鮮的裏脊肉。2、裏脊肉切薄片，加料酒、水...

“豆角燉土豆肉東北家常菜夏天每頓都不能少，家裏人多的話一般是以燉菜爲主，再加幾個毛菜（炒菜）。這個土豆豆角就是其中一道最有名的估計也是最愛吃的一道了！有的是用五花肉，有的使用排骨。。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘八爪魚燉肉，八爪魚也就是章魚，其中含有蛋白質、礦物質等營養元素，對美容也起到作用，可以抗衰老抗疲勞。章魚的價值特別高...

“天冷啦，天冷啦，吃燉肉的最佳時間呀😊😊😊”食材明細主料五花肉（一盒）娃娃菜（一顆）油豆腐（一盒）姜（一塊）大蒜（三瓣）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）十三香（適量）八角（三個）香葉（三片...

“在今年，廚師長印象最深的電影裏，要數是《魔獸》了，它是是一代人對青春的緬懷。吃貨們玩遊戲的時候，最痛苦的莫過於接到美食任務...西部荒野燉肉便是其中的經典名菜.憑藉當年在西部荒野耳...

“好久沒吃土豆燉豆角了~準備來一發~”食材明細主料土豆（1個）豆角（1斤）蔥（適量）大蒜（2瓣）輔料食用油（少許）料酒（適量）生抽（適量）老抽（一勺）大料（一瓣）食鹽（少許）熱水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

“一道簡單的白菜粉條燉肉片配上一碗米飯就解決了我的午餐來嘍，吃飯嘍。”食材明細主料白菜（半個）粉條（適量）裏脊肉（適量）輔料大蔥白（半個）紅辣椒（6個）綠辣椒（半個）大蒜（2粒）生薑（適量）調料老抽（半勺）生抽...

“冬天是進補的季節，可以大快朵頤的吃肉，而且燉菜是最適合冬天食用了。熱乎乎，暖暖的。栗子是中國栽培最早的果樹之一，已約有2000～3000年的栽培歷史。栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘑菇：350肉：200青椒：3個輔料鹽：適量生薑：適量大蒜：適量蔥：適量油：適量美味鮮：適量具體步驟1.蘑菇泡水洗淨。2.將蘑菇切成...

“父親是上海人，從小就吃栗子燉肉，這款栗子燉肉在燒肉時沒有加花椒大料，純粹用花雕酒和黃酒來去除肉腥味，紅燒肉味比較純正，口味甜鹹，很適合老人兒童食用。”食材明細主料五花肉（400克）栗子（50...

“筍乾菜，是竹筍與雪裏蕻菜作爲原料製作的浙江傳統土特產品。之前對它瞭解甚少，只是聽過卻沒有嘗過。上週開心JJ給我寄來了一包筍乾菜，按照她教我的方法做了筍乾肉燉肉，沒想到味道出奇的好...

食材明細主料瘦肉（適量）蟶子（適量）雞蛋（一個）澱粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蟶子燉肉的做法步驟1、準備好瘦肉和蟶子（瘦肉剁成末，蟶...

“土豆、芸豆大量上市，價格越來越低，新土豆皮薄鮮嫩，和芸豆一起燉肉是非常受歡迎的家常菜。”食材明細主料芸豆（半斤）土豆（3個）肉（半斤）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）調料生抽（2匙）鹽（1小匙）鹹香（口味）炒（工...