美味的濃湯雜菜鍋如何做簡單又美味

美味的濃湯雜菜鍋，這是一道比較清淡的小菜，濃湯是非常的有營養的，俗話說濃縮是精華，這裏的濃湯就是這道菜的精華的，裏面有毛豆，有香菇，有豆皮，還有青菜，這些都是對身體特別的好的，你還在等待什麼呢，趕快跟着我的步驟一起做起來吧。

主料

輔料

具體步驟

備好所有食材

香菇、草菇、分別洗淨，毛豆浸泡片刻，搓乾淨外衣

牛肉丸洗淨對半切開，豆乾洗淨切絲

水瓜去皮洗淨，切滾刀塊

燒開適量水，將豆乾絲焯煮一下，撈起沖洗乾淨

草菇和香菇也焯一下水

熱鍋，放適量油，下蔥頭爆香

倒入毛豆翻炒片刻

倒入牛肉丸，繼續翻炒

加上適量清水，水量要沒過食材表面

倒入豆乾絲

加入濃湯寶

攪拌均勻、大火繼續煮沸

遮上鍋蓋大火煮15分鐘

最後倒入水瓜，大火煮沸

水瓜煮軟後、調入鹽

攪拌均勻，剷起盛入煲仔中即可食用