好吃的清湯魚火鍋的做法如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夏天想吃火鍋，又不想上火，有沒有兩全的法子呢？清湯魚火鍋就是個很好的選擇，對於夏天想吃火鍋的吃貨們而言，清湯魚火鍋的最大特點就是吃罷後不太容易上火，相較麻辣火鍋而言，清湯魚火鍋較清淡些但又不缺乏火鍋的本質風味，對着下面清湯魚火鍋的做法，大家可以試着做做看哦！

主料

魚頭 ：半個

輔料

蔥 ：4根
姜 ：8片
蒜 ：10瓣
枸杞 ：2湯匙
大棗 ：5個
西紅柿 ：1個
米酒 ：1湯匙
菜油 ：1湯匙
香油 ：1湯匙
酒釀 ：2大湯匙
小肥羊火鍋白味底料 ：1袋

具體步驟

1、洗乾淨魚頭，用廚房紙吸乾淨水。

2、材料都準備好啦。

3、放油，小火炒香薑片和大蒜，魚頭煎一下，就放米酒和大蔥。

4、加入一鍋已經燒開的水，小火熬煮魚頭至湯水略白，然後加上小肥羊白味底料、枸杞、大棗、酒釀，10分鐘後加入西紅柿、香油，就做好了。